Broil Meat or Carne Moida a Brasileira!!!

Hunnies,

Saudades is such a thing! And because of that I cooked the broil meat in a Brazilian Style, nothing that dry, but also that does not need to put water or fill with oil.

The recipe is very easy, so lets check it out!

What we gonna need:

•  Broil Meat
• One onion
• 2 tomatoes
• 1 green pepper
• 1 smoked sausage (I used the chicken one since has less fat and sodium)
• Italian Herbs, parsley, mint and garlic

How we make it:

1.  The most important thing is the seasoning. We must season the meat and let it rest for at least 30 minutes. How to season? Easy, chop the onion (half of it), tomato and the pepper and mix with the meat. Add the italian herbs, parsley and mint.
2. On a fry pan you will put a little of olive oil, the rest of the onion and the tomato(chopped) and garlic.
3. Add the sausage when the onion starts to get golden. Stir.
4. Now we add the meat and stir. Do not cook on high or the meat will get all together.
5. Keep mixing the meat with a fork to let it break in small pieces. Add black pepper. 
6. Let it cook until the meat look kind of brown.
7. Now it is perfect to serve with some rice, smash potato and banana. Or you can put on the top of a pasta too.

Bon Apetit!!!!

bjusss

Salpicao a La America

Meninas,

Sei que estou meio atrasada com as receitinhas, mas nao e que eu nao esteja praticando e testando coisas novas, acho que as vezes bate um cadinho de preguica, e primeiro eu tenho que passar as fotos da maquina para um computador e depois para o outro. Tudo bem, tudo bem, sei que isso nao justifica, e irei voltar a postar diariamente as coisas gostosas que venho fazendo....

Por falar em coisas gostosas, fiz ja duas vezes um salpicao aqui. Infelizmente nao fica igual ao que eu faco em casa, porque temos que nos adaptar ao que temos aqui, mas ficou delicioso tambem e super mega facil.

Receitinha do Salpicao a La America

O que vamos precisar:

3 peitos de frango desossados *

1 cebola

1 1/2 xicara de passas sem caroco

1 lata de milho

3 cenouras

2 latas de creme de leite **

1 aipo

sal , pimeta do reino, alho e limao (para o frango)

Maos a obra!!!

1. Tempere o frango com bastante alho, limao (se quiser adicione ervas finas e pimenta do reino) e leve ao forno para que mesmo asse por 30 minutos. Se usar o frango assado pule ja para etapa seguinte.
2. Com o frango ja assado, corte-o em picadinho, quase desfiado. Se for o frango assado, tire a pele e comece a destrincha-lo em pedacos bem pequenos.
3. Pique a cebola em pedacos bem pequenos.
4. Fatie o aipo (geralmente uso apenas 3 pedacos dele, senao fica em muita quantidade).
5. Descasque a cenoura e rale-a.
6. Depois disso tudo, peque um pirex e misture todos os ingredientes cortados, o frango, o milho (sem aquela agua) e as passas (fica a gosto, eu adorooo). Entao adicione o creme de leite (ou maionese light) para dar a liga.
7. Coloque sal a gosto e uma pitadinha de pimenta do reino. Prontinho para servir!!!!!

P.S.: 1. Aqui como e mais dificil achar batata palha, compre a normal tipo ruffles, amasse bem e coloque por cima.

2. * pode se usar tambem 1 frango assado (no Brasil eu prefiro o frango defumado)

3. ** para quem nao gosta de creme leite ou tem dificuldade em encontrar aqui nos EUA (tem geralmente em loja hispanica, no Giant ou no Food Lion), pode ser usado tambem maionese light.

Espero que voces se deliciem tanto quanto o pessoal aqui de casa...(acabou quase que na hora)

bjusssss

Prato do Dia: Delicia Pura!!!!

Hunnies,

Ai ai que vida dura essa de testar receitas...to brincando! Para mim tem sido terapeutico, se bem que as vezes quando comeco a pensar no que fazer para o dia seguinte fico estressada, pois nem sempre tenho os ingredientes ou esqueco de descongelar o frango ou carne...mas logo logo esqueco disso e relaxo.

Hoje como descongelei peito de frango (e gente como frango a beca...rsrsrs), foi ele mesmo para panela, mas a moda teryaki...e posso garantir que ficou uma deliciaaaaaa...e para acompanhar arroz branco (com alecrim) e repolho refogado.

Vamos a receita?

Repolho Refogado

Ingredientes:

1 repolho

1 cebola fatiada

3 tomates picados

3 dentes de alho amassados

sal e pimenta do reino

oleo

Preparo:

1. Lave bem o repolho e corte-o em fatias finas. Reserve.
2. Em uma panela, coloque o oleo, a cebola,o alho e os tomates e deixe dourar.
3. Coloque o repolho e refogue em fogo medio para baixo. Adicione sal e pimenta do reino.
4. Tampe e deixe cozinhar ate ficar um pouco murchinho.

Frango Teryaki

Ingredientes:

2 peitos de frango sem pele e sem osso

molho teryaki

ervas finas

alho

oleo

sal

pimenta do reino

2 tomates

1 pimentao vermelho

1 cebola

Maos a obra:

1. Primeiro limpe o frango. Depois de limpo, marine-os com o molho teryaki, adcione ervas finas, pimenta do reino e sal e reserve na geladeira por 30 minutos.
2. Na frigideira coloque, o oleo, alho e deixe dourar. Quando estiver dourado adicione o frango.
3. Doure-os de ambos os lados e entao coloque cebola em fatias, tomates, e pimentao. Abafe e deixe cozinhar ate que a ele esteja firme.

Viu facil facil, a minha dica para que o prato fique ainda mais gostoso e colocar tomate cereja ao inves do normal, para ficar mais delicado. E salpique com alecrim e passas!

Espero que se deliciem...

bjusss