Batatas Hasselback receita by Meyke

Vi essa receitinha no Blog da minha mais nova amiga Meyke e nao me contive, pedi a receita!!! Demorei um pouco para postar, mas ta valendo!!!

Meyke, obrigada, vc e uma fofa!!!

Ficou com agua na boca? Entao por que nao pega a receita e experimenta tambem?

Vamos la (a receita e da Meyke)

Separe 5 batatas médias (depende do tamanho de sua familia) com casca (bem lavadas e secas) cortadas cuidadosamente em fatias sem que o corte vá até o final. As rodelas ficam presas na parte de baixo da batata. Use uma faca afiada e faça as fatias não muito grossas.

Para cada batata fatie um dente de alho grande (5 dentes ou mais dependendo do seu amor por alho!) e coloque as fatias de alho entre as fatias da batata.

Pré-aqueça o forno a 200ºC e arrume as batatas numa assadeira untada com azeite. Sobre cada batata coloque um pedacinho de manteiga, regue com um fio de azeite e polvilhe sal.

As batatas estarão prontas quanto a parte de fora estiver crocante e o meio macio. Eu polvilhei parmesão ralado e alecrim seco sobre as batatas 5 minutos antes de ficarem prontas. 

O tempo de forno foi aproximadamente 50min-1 hora, mas dependerá do seu forno.

No nosso caso adicionei peito de frango grelhado e salada se baby espinafre com tomate uva.

Espero que gostem!!!

bjusss

Salpicao a La America

Meninas,

Sei que estou meio atrasada com as receitinhas, mas nao e que eu nao esteja praticando e testando coisas novas, acho que as vezes bate um cadinho de preguica, e primeiro eu tenho que passar as fotos da maquina para um computador e depois para o outro. Tudo bem, tudo bem, sei que isso nao justifica, e irei voltar a postar diariamente as coisas gostosas que venho fazendo....

Por falar em coisas gostosas, fiz ja duas vezes um salpicao aqui. Infelizmente nao fica igual ao que eu faco em casa, porque temos que nos adaptar ao que temos aqui, mas ficou delicioso tambem e super mega facil.

Receitinha do Salpicao a La America

O que vamos precisar:

3 peitos de frango desossados *

1 cebola

1 1/2 xicara de passas sem caroco

1 lata de milho

3 cenouras

2 latas de creme de leite **

1 aipo

sal , pimeta do reino, alho e limao (para o frango)

Maos a obra!!!

1. Tempere o frango com bastante alho, limao (se quiser adicione ervas finas e pimenta do reino) e leve ao forno para que mesmo asse por 30 minutos. Se usar o frango assado pule ja para etapa seguinte.
2. Com o frango ja assado, corte-o em picadinho, quase desfiado. Se for o frango assado, tire a pele e comece a destrincha-lo em pedacos bem pequenos.
3. Pique a cebola em pedacos bem pequenos.
4. Fatie o aipo (geralmente uso apenas 3 pedacos dele, senao fica em muita quantidade).
5. Descasque a cenoura e rale-a.
6. Depois disso tudo, peque um pirex e misture todos os ingredientes cortados, o frango, o milho (sem aquela agua) e as passas (fica a gosto, eu adorooo). Entao adicione o creme de leite (ou maionese light) para dar a liga.
7. Coloque sal a gosto e uma pitadinha de pimenta do reino. Prontinho para servir!!!!!

P.S.: 1. Aqui como e mais dificil achar batata palha, compre a normal tipo ruffles, amasse bem e coloque por cima.

2. * pode se usar tambem 1 frango assado (no Brasil eu prefiro o frango defumado)

3. ** para quem nao gosta de creme leite ou tem dificuldade em encontrar aqui nos EUA (tem geralmente em loja hispanica, no Giant ou no Food Lion), pode ser usado tambem maionese light.

Espero que voces se deliciem tanto quanto o pessoal aqui de casa...(acabou quase que na hora)

bjusssss