Frango a Cacadora Tradicional

Meninas,

Como tinha dito ontem resolvi fazer o frango a cacadora tradicional ao inves do simples, porque sou amante de champignon e possso afirmar que ficou uma delicia, tanto que todos aqui em casa comeram e bem.
A receita nao e dificil, mas acabei incrementando um cadinho para variar.

Vamos a receita. Vamos precisar de:

1 frango cortado em pedacos
2 dentes de alho
1 cebola fatiada (bem fininha)
200 g de cogumelos shiitake ou champignon
2 colheres (sopa) de salsinha cortada
4 colheres (sopa) azeite
1/2 xicara (cha) de vinho branco seco
6 tomates sem pele e sem semente
Sal e pimenta do reino

Agora a diversao comeca:

1. Tempere o frango com sal, alho e a pimenta do reino (no caso eu adcionei meio limao espremido)
2. Leve uma panela com oleo, e quando estiver quente coloque os pedacos de frango, refogue ate que ele esteja dourado. Adicione a cebola para que tambem doure.
3. Acrescente os cogumelos fatiados.
4. Regue com vinho branco, misture e deixe reduzir a metade.
5. Adicione os tomates e os temperos em que o grango marinou. Tampe a panela e deixe cozinhar no vapor.
   
6. Quando o molho estiver bem reduzido, tempere com sal e pimenta do reino.
7. Sirva com fatias de pao torradas.

Bom Apetite!!!!

No meu caso, como eu disse adicionei o limao e servi com macarrao, do tipo linguini fino so ao alho e oleo...ficou divino...

bjusss

Desafio D.Benta - + de 1.500 receitas

Bem, vendo o filme Julie & Julia fiquei ainda mais inspirada para o meu desafio de testar as mais de 1.500 receitas do Livro D.Benta. Sei que nao e uma coisa muito facil, mas como gosto de comer e cozinhar, estou morando fora por que nao?

Ainda mais que aqui nos EUA, com toda a praticidade que existe as pessoas pouco cozinham, mais um motivo para exercer meus dotes culinarios que nao sao tao desenvolvidos assim, alem de saber que terei que usar um pouco da minha criatividade, uma vez que nao acho todos os temperos aqui. Mas vale tentar!!!

Diferentemente do filme, nao pretendo colocar um tempo limite e nem quase que enlouquecer como a Julie, mas vou tentar ao maximo e claro, dividir um essa experiencia com voces!

Bjusss

P.S.: Hoje farei o Frango a Cacadora...vamos ver!!!

Juicy is back?

Hunnies,

Walking in DC at night I saw this on the blvd, it seems that the curves is trying to hit back, what should be pretty good and normal, at least for me and for so many other people that I know.

Hopefully the skinny days are gone and the days with curves and shape are back. Not that I believe that we must to be overweighted, we must be healthy and feel good on our own skin despite and above all.

So to all the woman with juicy on them...this post is to us!!!

bjusss

P.S: In fact this sculpture belongs to exhibition that is going on here in DC and that I cannot wait to go...

Feliz Dia das Maes and Happy Mother's Day

Hunnies,

I am so Happy to have my mum here with me and even more that we could celebrate the Mother's Day together again...

So today I just wanna wish to all Mum's a wonderful day and Mae, Te Amooooooooooooo!!!

bjuss

Sweet Dessert

Hunnies,

Everybody knows that I have been in US for a lilttle over than 2 months and that I love to cook (what is kind of obvious for the ones who like to eat well) and one of my most famous dessert is the Black and White Brigadeirao...and since I have share the recepy on the other blog that I am cooperating (virandogringa.blogspot.com) why not to put on here...

So lets go:

What we gonna need:
- 2 cans of Condensed Milk (the best one is La Hechera from Nestle)
- Chocolate Powder (the best for this is Nesquick with less sugar)
- 1 medium spoon of Butter
- 3 eggs (only the white part)
- Sugar (3 small coffee cups)
- 2 cans of Cream Milk (this you can find on Hispanic market - Crema de Leche Nestle)
- A lil liquid Vanilla

First Part (the base):
Melt the butter in a pan and then add the condensed milk and the chocolate. Mix it until you have a medium dark brown mixture. This part will be ready when you will be able to see the bottom of the pan while you mix it or if you bend a lil the pan for one of the sides and all the mixture come out. Then you put this part on a glass pirex so we can do the second part.

The top part:
First mix the white eggs part util it becomes consistant (that you can put up side down and will not fall). Then you add the sugar, the cream and the vanilla and mix until appear bubble on the surface.

Then you put the white part over the black one and put inside the freezer for a few hours until the white part become hard. Now it is ready to serve...

I wish you have a delicious and pleasure moment!!!

bjusss

Primeiras visitas

Hunnies,

Resolvi postar uma fotinho das primeiras visitas que recebi em meu novo lar: Mamy e Tia Deca.

Vieram nao so para matar as saudades mas tambem para a segunda parte do nosso casorio.

Amei muito tudo isso e ainda estou curtindo o restinho dos dias de mamy aqui. Mesmo duras, nos divertimos muito em NY, sim levei Mamy a Big Apple e ela adorou, mesmo porque nao tem quem nao goste de NY. E com Dedeca foi otimo, rimos muito e dessa vez ela pode curtir mais um pouco....

Nao vejo a hora de recebermos mais visitas...e alguns amigos nao e que ja estao se organizando...obaaaa!!!

bjusss

Friday

Me too...so to you all have a wonderful weekend...

bjusss